Deba Messer: Das japanische Kochmesser für Fisch aller Art

Ob Sie Fisch filetieren, Hühnchen ausbeinen oder eine Rinderkeule zerlegen möchten: Wenn Sie es japanischen Spitzeköchen gleichtun wollen, dann verwenden Sie dafür ein Deba Messer. Das japanische Ausbein- und Hackmesser zeichnet sich durch eine starke, stabile Klinge und eine sehr präzise Schnittführung aus. Außerdem ist es ideal zum Filetieren von Fisch geeignet. Weiter unten erfahren Sie, wie Sie das Fisch- und Fleischmesser richtig verwenden. Weiterhin habe ich Ihnen meine Empfehlungen für Deba Messer aufgelistet, von denen Sie sich bei der Anschaffung eines neuen japanischen Deba Kochmessers gern inspirieren lassen können.