KAI Messer: Japanische Küchenmesser mit Tradition

Schärfe, Präzision und klare Formsprache: Dafür stehen japanische Kochmesser, Hocho genannt. Eine japanische Messerschmiede mit mehr als 100 Jahren Tradition ist das Unternehmen KAI. Die Messer und anderen Schneidwaren des Unternehmens sind bekannt für ihre exzellente Schärfe und ihre Funktionalität. In diesem Artikel berichte ich Ihnen von meinen Erfahrungen mit KAI Messern, erläutere die Geschichte der Messerschmiede und gebe Empfehlungen für hochwertige japanische Küchenmesser von KAI – übrigens mein bevorzugter Hersteller von japanischen Messern.