Nagomi Küchenmesser: Die Messer mit dem geschwungenen Rücken

Schwungvoll und dynamisch präsentieren sich die japanischen Nagomi Messer. Charakteristisches Merkmal der Küchenmesser ist ihr geschwungener Klingenrücken, der ihnen eine sehr ursprüngliche Optik verleiht. Mit hoher Schärfe und guter Handhabung sollen sich die Messer in der Küche bewähren. Ich habe den Test gemacht und verschiedene Nagomi Messer ausprobiert. In diesem Artikel stelle ich Ihnen die Messer genauer vor, berichte Ihnen von meinen Erfahrungen und gebe Empfehlungen für die Arbeit mit den japanischen Klingen.