Die besten Kochmesser im Überblick

Bei Ihrer Küchenausstattung darf ein gutes Kochmesser nicht fehlen. Dieses Messer ist der Alleskönner in der Küche. Mit seiner scharfen, zwischen 15 und 26 cm langen, beidseitig geschliffenen Klinge zerteilt es mühelos Fleisch, Gemüse, Salate und Gewürze und eignet sich zum Wiegen, Hacken und Schneiden. Ein wahrer Allrounder also: Doch die Auswahl ist groß. Es gibt verschiedene japanische Kochmesser und auch deutsche Hersteller bieten zahlreiche unterschiedliche Modelle an – von unter 10 Euro bis mehr als 200 Euro. In diesem Beitrag möchte ich Ihnen die wichtigsten Fakten zum Thema Kochmesser vorstellen und Ihnen außerdem meine persönlichen Kochmesser Empfehlungen aus meinem durchgeführten Kochmesser Test präsentieren.